En Extremadura, con temperaturas más altas, se obtiene un producto final más intenso. En ambos lugares surgen unas piezas únicas, 100% NATURALES, con solo dos ingredientes añadidos a la carne: sal y tiempo. No hay cabida para ningún nitrito, nitrato o alérgeno.

Con toda la particularidad de la paleta, se presenta a la vista con menos grasa y un color rojo cereza, en boca es ligeramente mas sabrosa lo cual se traduce en un bocado excepcional