Kostli tiene una base de calabaza y orejones de albaricoque sofritos con aceite de oliva virgen extra, cebolla blanca y un poco de ajo al que añadimos los chiles habanero amarillo y habanero fatalli, todo ello cocido después en vinagre de manzana con un poco de miel y sazonado con jengibre, cúrcuma y el frescor de un zumo de limón recién exprimido.

Ingredientes
Vinagre de sidra, agua, calabaza, albaricoque, cebolla, AOVE, jengibre, limón, ajo, miel, semillas de cilantro y cúrcuma. Como picantes tiene los habaneros fatalli y amarillo.